- petit\ pois
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pois [ pwa ] n. m.• peis, poisXIIe; lat. pisum1 ♦ Plante (légumineuses papilionées) dont certaines variétés potagères sont cultivées pour leurs graines. Pois cultivé, pois des champs. Les pois sont des herbes à feuilles pennées, à fleurs solitaires ou en grappes, à gousses. Pois grimpants, nains. Ramer les pois. — La fleur des pois.♢ Par ext. (1791) POIS DE SENTEUR : plante légumineuse grimpante cultivée pour ses belles fleurs très odorantes. ⇒ gesse (odorante). Des pois de senteur.2 ♦ Le fruit (gousse, cosse) de ces plantes; chacune des graines rondes, farineuses, enfermées dans cette gousse. Écosser des pois.♢ Pois verts, pois à écosser, ou plus cour. PETIT-POIS ou PETIT POIS [ pətipwa ] : graine verte du pois potager. Petits-pois frais, en conserve (fins, très fins, extrafins). — Pois cassés : pois verts secs divisés en deux. Purée, soupe de pois cassés. Loc. Purée de pois.♢ Pois goulus, gourmands, pois mange-tout.3 ♦ ( pois cice 1542) POIS CHICHE : plante (légumineuses) à fleurs blanches, à gousses, cultivée surtout pour ses graines; grosse graine jaunâtre, comestible, de cette plante. Pois chiches à l'orientale. — Fig. Verrue. « son nez grenu, et dessus ce pois chiche » (Genevoix). — Loc. fam. Avoir un pois chiche dans la tête : être stupide.4 ♦ Petit cercle, pastille (sur une étoffe). Robe, jupe, cravate à pois. « mon père apparut dans sa somptueuse robe de chambre à pois » (Sagan).⊗ HOM. Poids, poix, pouah.
Encyclopédie Universelle. 2012.
